Movimenti
Carico, scarico, rettifica, trasferimento e consumo con unità di base.
Magazzino e food cost
Dalla ricetta allo scostamento, con movimenti verificabili.
Quantità e costi derivano da movimenti persistenti; inventario e consumo non vengono ricostruiti da un totale opaco.
PROVA / PRODOTTO
01
Movimenti e integrazioni verificati
02
Conteggio reale verificato
03
Food e beverage cost riconciliati
Nel flusso reale
Responsabilità chiare. Stati leggibili.
Ricette
Ingredienti, resa e costo deterministico per prodotto e variante.
Lotti
Scadenze, FEFO, barcode e foundation HACCP con override auditato.
Evidenza dal prodotto
Una schermata vera, acquisita durante i test.
Il contenuto può usare dati sintetici di laboratorio, ma la superficie e il flusso sono quelli implementati.
TechLab Iglesias
Vediamolo nel contesto del tuo locale.
Una demo mirata, con confini tecnici e dipendenze esterne dichiarati.